
Cuisinier / Cuisinière
Emploi Hôtellerie - Camping
Névache, 50, Hautes-Alpes, Normandie
Hôtel *** Le Chalet d'en Hô (Hautes-Alpes) recrute son cuisinier/cuisinière pour la saison d'été 2025 et la saison hiver 2025/2026.
Le poste est nourri et logé en studio indépendant à proximité de l'hôtel.
Début de journée à 15 H, fin de journée à 21 H. Matinées libres.
Repos Hebdomadaire le jeudi et le vendredi jusqu'à 15H.
Le repas du jeudi soir (jour du RH) est un menu « Boîte chaude » et doit être préparé en amont, ce qui demande de l'organisation,
Nous demandons à notre cuisinier/cuisinière une très bonne expérience en cuisine traditionnelle et/ou Bistronomie, de la motivation, une autonomie complète et une bonne organisation car vous serez seul(e) en cuisine pour :
- établir la grille de menus en fonction des produits de saison sur 3 semaines en accord avec le gérant,
- préparer chaque jour un Menu unique pour 30 couverts maxi pour le dîner uniquement (1/2 pension) de l'entrée au buffet de desserts. Il n'y a pas de carte.
- gérer les commandes et les relations fournisseurs en autonomie complète.
- faire sa plonge et son ménage.
Vous devez être capable de vous adapter aux régimes alimentaires des clients le cas échéant (végétarien, sans gluten et sans lactose...)
Nos[...]